Brusletto Filetkniv 23 cm er en præcisionskniv designet til at give dig fuld kontrol, når du skal filetere fisk, skære kød i tynde skiver eller udføre nøjagtige udbeningsopgaver. Det lange, smalle blad gør det nemt at følge benstrukturen og giver rene og fine snit uden at rive eller flosse råvaren.

Kniven er fremstillet i tysk kvalitetsstål med en hårdhed på 57±2 HRC, hvilket giver høj slidstyrke og langvarig skarphed. Håndtaget er produceret i et solidt kompositmateriale og har et ergonomisk design, der ligger godt i hånden – selv ved præcisionsarbejde over længere tid. For optimal levetid anbefales håndvask og regelmæssig vedligeholdelse med strygestål.

Kan kniven vaskes i opvaskemaskine?
Ja, men håndvask anbefales for at bevare både skarphed og finish.

Hvad bruges filetkniven til?
Den er ideel til filetering af fisk, skæring af tynde kødstykker og udbening.

Hvordan vedligeholder jeg kniven?
Skyl den straks efter brug, og brug et strygestål med 15° vinkel efter behov.

• Lang og fleksibel filetkniv – 23 cm blad
• Skarp og præcis – ideel til fisk og kød
• Tysk stål med 57±2 HRC for god slidstyrke
• Ergonomisk håndtag i slidstærkt komposit
• Anbefalet slibning med 15° vinkel
• Tåler opvaskemaskine, men håndvask anbefales